Типы питания в отелях

Классификация типов питания в отелях и ресторанах и их обозначения

AC american breakfast Американский завтрак, так же как и английский, – более плотный завтрак, включающий омлет/яичницу, бекон, сосиски, тосты, масло, джем, напитки. Также может включать овсяную кашу, мюсли, картофель, овощи.
AO accomodation only Размещение в отеле без питания
A la carte a la carte restaurant Ресторан, где необходимо выбирать и заказывать блюда по меню
ALL / AI all inclusive Питание по системе «все включено»
AP american plan Американский план – аналог полного пансиона
BB bed & breakfast Включено только проживание в отеле и завтрак
BO / OB bed only / only bed Размещение в отеле без питания
BP bermuda plan Бермудский план – гостиничный тариф, включающий проживание в номере отеля и американский / английский завтрак.
Buffet buffet Шведский стол. За единую плату посетители могут выбрать любое количество блюд из числа предлагаемых. Обычно рестораны данного типа работают по системе самообслуживания.
CB continental breakfast Континентальный завтрак – легкий завтрак, состоящий из кофе, чая, сока, булочки/круассана, масла и джема. Характерен для европейских городских отелей.
CP continental plan Континентальный план – гостиничный тариф, включающий размещение в номере отеля и континентальный завтрак
EP european plan Европейский план – гостиничный тариф, включающий в себя только размещение в номере отеля, без питания
FB full board Полный пансион – завтрак, обед и ужин
FB + full board plus Расширенный полный пансион – завтрак, обед и ужин, а также полдник и/или дополнительный ассортимент напитков и блюд
HB half board Полупансион – завтрак+обед или завтрак+ужин
HB + half board plus Расширенный полупансион – полупансион с дополнительным ассортиментом блюд и напитков  и/или напитки местного производства в течение дня
MAP modified american plan Модифицированный американский план – аналог полупансиона
Mini ALL / AI mini all inclusive Мини «все включено» — расширенный полный пансион с напитками местного производства как во время еды, так и в течение всего дня
RO room only Размещение  в отеле без питания
UAL / UAI ultra all inclusive Ультра «все включено». Более полный вариант питания по системе «все включено». В зависимости от отеля, может включать в себя рестораны гурмет, больший ассортимент ресторанов,  напитки более дорогих марок и т.д.

 

Похожие статьи:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.